Skantjes . . .

. . . auch Scharbe, Eisflunder oder Rauhe Scholle genannt, ist ein Plattfisch, der an den west- und nordeuropäischen Küsten verbreitet ist. Der Biologe nennt diesen Fisch übrigens Kliesche (Limanda limanda). Der Hauptraum der Verbreitung ist allerdings die südliche Nordsee und dort wiederum küchenfertig in Greetsiel bei Rah in der Fischtheke. Dort eingekauft und am 23. Mai 2017 vom Pott up Füer Team hervorragend zubereitet wurde diese Delikatesse den Gästen dann serviert. Hmmm - so wat von lecker!

Skantjes im Mai zum Sattessen!

Mit Liebe . . .

. . . zubereitet . . .

. . . und serviert . . .

                                                    . . . vom Pott up Füer Team!